Доставка суши и пиццы в Одессе. Открыто с 11:00 до 22:50

Супы

Сортировать по:
умолчанию
умолчанию цене имени

Грибной крем-суп

95 грн

Шампиньоны, сливки, белый лук, пармезан

Шпинатный крем-суп

95 грн

Овощной бульон, шпинат, сыр Дор Блю, сливки

Мисо

67 грн

Мисо паста, тофу, вакаме, шиитаке

Море рамен

125 грн

Лапша, морепродукты, овощи, яйцо

Суимоно

125 грн

Стружка тунца, тофу, тигровоя креветка, вакаме, лук-порей, грибы шиитаке

C лососем и тофу

125 грн

Лосось, тофу, вакаме, грибы шиитаке

Острый суп со свининой

98 грн

Свинина, яйцо, чили, тофу, грибы шиитаке

С китайской лапшой

90 грн

Лапша, курица, овощи

Остро-кислый суп с курицей

90 грн

Курица, яйцо, чили, тофу, грибы шиитаке

В Японии наиболее популярны два вида супов. Первый, традиционный суп Мисо, бульон для которого готовят на основе одноименного ингредиента мисо. Мисо, как и рис, является краеугольным камнем японской кулинарии, его добавляют почти во все блюда и соусы. Приготовление этого ингредиента происходит путем ферментации (брожения) соевых бобов, злаков или их смеси с помощью плесневых грибов. Чаще всего мисо выпускают в виде  густой пасты, которую потом растворяют в воде.С севера до юга, в разных районах Японии готовят мисо. Но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Таким образом различают:

  • Мисо из риса. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса.
  • Мисо из сои. Это мисо делается из сои и соли. Такое приготовление считается оригинальным.
  • Мисо из пшеницы. Мисо из пшеницы делают для домашнего потребления, по-другому его называют «Инака-мисо» (деревенское мисо).
    Такой мисо распространен в кухне восточных и южных районов Японии (район Канто, регион Тюгоку, Сикоку и Кюсю).

К бульону из мисо добавляют шиитаке (грибы похожие на наши вешенки), тофу, морепродукты или другие ингредиенты. При желании суп Мисо может быть вегетарианским.

Второй вид - супы рамэн, которые иммигрировали в Японию из Китая и Кореи в середине 20-ого века. И стали очень популярны, особенно среди молодежи, за счет своей питательности и невысокой цены. Сегодня приготовление супов рамэн приобрело оттенок японских фаст-фудов.

Обычно к супам приступают после закусок из сырой рыбы (сашими). Сначала выпивают бульон, а затем съедают палочками оставшиеся ингредиенты блюда. По этикету чашку держат в левой руке на уровне груди. Наклоняться к чашке не принято, иначе можно вызвать со стороны окружающих унизительные сравнения с животным. С рамэном поступают в обратной последовательности. Сначала съедают все добавки из супа, а затем уже выпивают бульон. Конечно, сейчас такая строгая последовательность не обязательна и каждый может наслаждаться блюдом так, как ему вкуснее. 

Также Вы можете заказать суши, салаты, десерты, пицца 24 часа в сутки. С условиями доставки можете ознакомиться тут

{"serverName": "sushisay.od.ua","theme": "default_1","isAdmin": }